豚肉「麻薬」で羊肉に偽装、イスラム系反発必至―黒龍江 2008/11/18(火) 17:41:50 [サーチナ]18日付黒龍江晨報によると、同省に住む調理師が、多くの店が豚肉で作った料理をさまざまな方法で羊肉に見せかけて客に供していると証言した。
それは偽装
日本でも大流行ですが、中国では規模が違う予感
10種類以上の調味料を使って豚肉の味を羊肉と区別がつかないくらいにできるとのこと。お店によっては麻薬を使って、お客さんを(悪い意味で)虜にしていたようです。
羊肉よりも豚肉の方が安いためということですが、その使ってる豚肉自体も安全性が疑問とのことです。確かに毒とか入った食材であまりにも有名になってしまった中国ですから不安ですね。
中国とはいっても広いので、全土でそういう不正行為をしてるとは思いませんが、どこが安全でどこが危険とか全く分からないので、中国産自体を避けてしまうのは仕方ないことなのかなーとか
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